鎌倉由比ガ浜にあるフレンチレストランのLa vie(ラ・ヴィ)です。
OPEN3日目です。
La vieでは、決まったメニューはありません。
その日入った食材により、シェフがその日のお客様の為のメニューを自由に考えます。
OPEN日にご用意したデザートがお客様にとても好評だったため、
シェフにお願いをして本日も用意いただきました。
「バナナのローストとチョコレート プラリネの軽いアイスクリーム」
香ばしさとコク、味のグラデーションを一皿にまとめました。
カカオの食感とパンデピスの香りがアクセントになっています。(シェフより)
見た目の華やか...