December 3, 2015

鎌倉由比ガ浜にあるフレンチレストランのLa vie(ラ・ヴィ)です。

 

OPEN3日目です。

 

La vieでは、決まったメニューはありません。

その日入った食材により、シェフがその日のお客様の為のメニューを自由に考えます。

 

OPEN日にご用意したデザートがお客様にとても好評だったため、

シェフにお願いをして本日も用意いただきました。

 

「バナナのローストとチョコレート プラリネの軽いアイスクリーム」

香ばしさとコク、味のグラデーションを一皿にまとめました。

カカオの食感とパンデピスの香りがアクセントになっています。(シェフより)

 

見た目の華やか...

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